Prof. Dr. rer. nat. Florian Überall
…er en østerriksk biokjemiker og mangeårig professor i medisinsk biokjemi ved Det medisinske universitetet i Innsbruck. Hans vitenskapelige arbeid fokuserer på molekylær signaltransduksjon, tumorbiologi, nutrigenomikk og de biokjemiske grunnlagene for kroniske sykdommer. I mange år ledet han internasjonale forskningsprosjekter innen kreftforskning og cellebiologi og publiserte en rekke vitenskapelige arbeider. Som en ettertraktet foredragsholder kombinerer han moderne biomedisinsk forskning med en integrativ forståelse av forebygging og persontilpasset medisin.
Kapitteltilhørighet
Helse, mat og kosttilskudd